口感极佳的宫保鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.花生米用油炒熟，
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  第二步
  2.大葱切成段，大蒜切成片，再准备花椒，
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  第三步
  3.鸡胸肉切成拇指大小的块，加入料酒，抓匀，腌15分钟，
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  第四步
  4.腌好的鸡胸肉块加入1茶匙淀粉和1汤匙油抓匀，
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  第五步
  5.锅中倒油，中火加热，下鸡胸肉块滑散，炒至变色，盛出，
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  第六步
  6.锅中继续倒油，下花椒和蒜片炒出香味，
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  第七步
  7.加入鸡胸肉和大葱段同炒，
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  第八步
  8.加入盐翻炒均匀，
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  第九步
  9.倒入?糖醋辣酱，
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  第十步
  10.快速翻炒均匀，
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  第十一步
  11.倒入花生米，
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  第十二步
  12.翻炒几下后关火，
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  第十三步
  13.出锅，装盘。