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自制肉松餐包
自制肉松餐包

自制肉松餐包

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.07 12:02

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主料

  • 面粉 :200
  • 糖 :10
  • 植物油 :10
  • 鸡蛋1个
  • 酵母 :2.5g
  • 黑胡椒粉 :1茶匙
  • 盐 :1小撮

辅料

具体步骤

  • 自制肉松餐包的做法图解一
    第一步
    1.主料和成面团,液体不够可适量加水合成面团。
  • 自制肉松餐包的做法图解二
    第二步
    2.面团温暖发酵变大两倍。
  • 自制肉松餐包的做法图解三
    第三步
    3.发酵好的面团充分排气分等量小团松弛15分钟左右,掂量一下质量轻弹。
  • 自制肉松餐包的做法图解四
    第四步
    4.自制肉松拌入沙拉酱,分成等量小团肉松,我刚好以面团6个分,每个20g左右。
  • 自制肉松餐包的做法图解五
    第五步
    5.面团裹入肉松。
  • 自制肉松餐包的做法图解六
    第六步
    6.做好的肉松餐包生胚再次松弛至轻弹。
  • 自制肉松餐包的做法图解七
    第七步
    7.送入预热好的烤箱170度,中层20分钟左右(仅供参考)。

烹饪技巧

  • 【CSY温馨提示】1.烘烤的温度和时间仅供参考,请以自家烤箱脾气调整。2.分等量小团松弛15分钟左右,掂量一下质量轻弹。

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