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自制玛格丽特饼干
自制玛格丽特饼干

自制玛格丽特饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.18 02:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制玛格丽特饼干的做法图解一
    第一步
    1.黄油室温软化,非隔热水加温液化
  • 自制玛格丽特饼干的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋一个煮熟,只取蛋黄部分
  • 自制玛格丽特饼干的做法图解三
    第三步
    3.过筛让蛋黄比较细腻,不结块
  • 自制玛格丽特饼干的做法图解四
    第四步
    4.黄油软化完成加入盐、糖粉,搅打至体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状
  • 自制玛格丽特饼干的做法图解五
    第五步
    5.倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。
  • 自制玛格丽特饼干的做法图解六
    第六步
    6.筛入低粉和玉米淀粉
  • 自制玛格丽特饼干的做法图解七
    第七步
    7.均匀揉成团,放冰箱冷藏30到50分钟【冷藏是为了让面团稍微干硬,这样压制的时候才能裂开漂亮的花纹】
  • 自制玛格丽特饼干的做法图解八
    第八步
    8.方子大概能做20到22个,分成小份揉和成丸。大拇指压一下就是这样了
  • 自制玛格丽特饼干的做法图解九
    第九步
    9.烤箱提前预热170度,设置上下火 中层 烤制18分钟【请按照个人烤箱脾气变动】
  • 自制玛格丽特饼干的做法图解十
    第十步
    10.美味的饼干完成
  • 自制玛格丽特饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.话说名字叫玛格丽特 ,感觉好浪漫 哈!
  • 自制玛格丽特饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.下午茶的点心

烹饪技巧

  • 美味

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