独特的洋葱炒鱼鳔

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.鱼鳔去杂质，剪开，漂净，加些黄酒浸泡一下去除腥味。
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  第三步
  3.洋葱与青红椒洗净切片。
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  第四步
  4.锅里油热，放入洋葱与青红椒煸炒至发蔫，盛出。
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  第五步
  5.锅里油热，放入葱，姜，蒜炒香，放入鱼鳔，
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  第六步
  6.加料酒煸炒2分钟。
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  第七步
  7.加适量白糖，
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  第八步
  8.加老抽，先抽，2小勺清水，小火焖煮10分钟。
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  第九步
  9.加些胡椒粉，
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  第十步
  10.加些盐煸炒匀，
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  第十一步
  11.放入洋葱与青红椒煸炒匀，
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  第十二步
  12.淋些芝麻油，
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  第十三步
  13.淋些辣椒油煸匀即可装盘。