家常菜蒜蓉生菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 11:26

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主料

• 生菜 ：500
• 大蒜 ：10粒

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.生菜用淡盐水浸泡20分钟之后再淘洗一遍
• 
  第二步
  2.蒜切末
• 
  第三步
  3.锅中加入水，放入少量盐和几滴油，烧开后放入生菜煮一分钟
• 
  第四步
  4.生菜捞出摆入盘中
• 
  第五步
  5.炒锅放入少量油，待油温热时，放入蒜末炒香，再加入盐，生抽搅拌之后倒在生菜上即可

烹饪技巧

• 生菜要用淡盐水浸泡可以去除残留农药和上面的小虫，用开水焯时放入盐和油是为了保持生菜的鲜绿色。

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