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姜母鸭
姜母鸭

姜母鸭

准备时间:50分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.03.23 02:18

姜母鸭是我国传统美食的,引起将姜母和老鸭的益处巧妙的融合在了一起,也体现了我国人民的劳动智慧。首先将姜母下锅爆炒出香味,然后将洗净的老鸭切块后放入锅中炒制,等鸭肉颜色变深,鸭皮紧缩,即可出锅食用,可谓色香味俱全。

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主料

  • 番鸭 :2000

辅料

  • 姜母 :500
  • 生抽 :50
  • 啤酒 :2瓶
  • 香油 :100
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 姜母鸭的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 姜母鸭的做法图解二
    第二步
    2.鸭肉放锅里去血水,捞出备用。
  • 姜母鸭的做法图解三
    第三步
    3.热锅放麻油姜母爆香。
  • 姜母鸭的做法图解四
    第四步
    4.放入鸭肉爆炒,炒至表皮缩收,倒入啤,生抽少许,大火烧开。
  • 姜母鸭的做法图解五
    第五步
    5.放入盐巴,改用电饭锅或者砂锅焖熟收汁及可。
  • 姜母鸭的做法图解六
    第六步
    6.味精少许,起锅。

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鸣笛菜娃儿

鸣笛菜娃儿

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姜母鸭 姜母鸭
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姜母鸭口感鲜美,它深受大多数人的喜爱,它是用鸭与姜母为主要食材做成的,姜母鸭也是一种特色,它是福建的一种传统,鸭肉的营养很高,它适合大多数人食用,鸭在我们现在生……

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