辣炒蚬子是一道在百姓餐桌上非常常见的家常便菜。辣炒蚬子，顾名思义是以新鲜的蚬子作为制作这道菜的主要制作原材料，采用炒制的烹饪方式进行加工制作而成的一道菜。辣炒蚬子的制作原料单一易得，制作方法也非常简单易上手，是一道非常适合在家里自己动手制作的家常美食。
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