家常菜韭黄炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.韭黄浸泡冲洗，收拾干净；
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  第二步
  2.韭黄切段；
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  第三步
  3.鸡蛋；
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  第四步
  4.鸡蛋打散，放入胡萝卜粒点缀；
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  第五步
  5.将切段的韭菜黄放入，下盐拌和；
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  第六步
  6.油锅大火烧热，
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  第七步
  7.倒入韭黄鸡蛋，转中火，洒上一点白酒，翻炒；
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  第八步
  8.炒到鸡蛋结块即可； 出锅装盘，用胡萝卜片围边点缀上桌。 特点： 色泽嫩黄，香气四溢，营养美味。