自制韩国泡菜

具体步骤

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  第一步
  1.1.大白菜一切为四瓣儿。用盐抹在白菜上根部多么一些用重物压一下更易脱水（我是当天晚上腌渍，第二天早上开始做的）攥干水分待用
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  第二步
  2.2.白萝卜擦丝用盐提前1小时腌渍
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  第三步
  3.3.准备糯米粉。我是直接用豆浆机做的米糊。
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  第四步
  4.4.苹果梨擦丝，姜蒜辣椒切块，洋葱切丝分别放入榨汁机中榨泥倒出备用
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  第五步
  5.5.芹菜韭菜大葱切段
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  第六步
  6.6.调泡菜酱：在糯米糊中在加入苹果梨泥、姜蒜泥、辣椒泥、洋葱泥、辣椒粉、白糖混合均匀（此部如果有鱼露鲜虾酱柠檬汁更完美）
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  第七步
  7.7.放入攥干的萝卜丝，加入韭菜、芹菜、葱段用一次性手套拌好
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  第八步
  8.8.把泡菜酱均匀的抹在每1片菜叶上
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  第九步
  9.9.装罐密封1周即可食用