家常菜京酱肉丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 10:45

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主料

• 猪里脊肉 ：一斤

辅料

• 盐 ：少量
• 甜面酱 ：半小碗
• 葱 ：适量
• 料酒 ：少量
• 淀粉 ：适量
• 鸡蛋 ：一个
• 姜 ：少量
• 糖 ：少量
• 豆腐皮 ：三张

具体步骤

• 
  第一步
  1.里脊肉用鸡蛋淀粉料酒盐腌制好，油热了入锅，大火炒。一定全程大火。八成熟盛出
• 
  第二步
  2.切好葱姜到少量水待用
• 
  第三步
  3.锅里放油，油热了放入甜面酱翻炒
• 
  第四步
  4.放入之前准备的葱姜水，糖。如图冒泡泡即可
• 
  第五步
  5.倒入里脊大火翻炒，汁收的差不多就好了
• 
  第六步
  6.切好豆腐皮。葱就可以了

烹饪技巧

• 全程大火炒，记得里脊肉可以冻一下，好切丝

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京酱肉丝

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