自家手制的土凤梨酥

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.08 12:40

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主料

• 麦芽糖 ：50g
• 菠萝 ：净重750g
• 奶粉 ：25g
• 低筋面粉 ：125g

辅料

• 细砂糖 ：100g
• 黄油 ：125g
• 全蛋液 ：25g

具体步骤

• 
  第一步
  1.处理菠萝。菠萝泥放入锅内，加细砂糖熬制，再加入麦芽糖，转小火不停翻动。
• 
  第二步
  2.低筋面粉、黄油、细砂糖、全蛋液、奶粉入打奶机搅拌。
• 
  第三步
  3.放入冰箱冷藏40分钟，菠萝馅儿冷藏30分钟。
• 
  第四步
  4.面团压成饼，放上菠萝馅儿，揉成方圆形。
• 
  第五步
  5.送入烤箱，170度烤10分钟。翻面再送回烤箱，烤5-8分钟即可。

烹饪技巧

• 无

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