美味的珍珠丸子

具体步骤

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  第一步
  1.香菇，木耳泡发洗净，肉，葱白洗净备用。
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  第二步
  2.把香菇，肉，黑木耳切成小块。
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  第三步
  3.把香菇，肉，黑木耳剁碎。
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  第四步
  4.葱白切细。
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  第五步
  5.把剁碎的肉放进碗里，加入生抽，盐，胡椒粉。
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  第六步
  6.再加入生粉。
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  第七步
  7.用筷子搅匀，再分次的加入蛋清，继续搅拌。
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  第八步
  8.糯米提前两小时泡好。
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  第九步
  9.控干水份，在米里加少许盐拌匀。
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  第十步
  10.把肉抓成团，用力在手上倒倒。
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  第十一步
  11.把肉团放米里滚一下，让肉团均匀的占上米糯米。
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  第十二步
  12.将做好的珍珠丸子放蒸笼里。
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  第十三步
  13.盖上盖子，用高压锅压10分钟（时间要看丸子的大小来定）。
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  第十四步
  14.洒上香葱，枸杞子，超好吃的珍珠丸子即可。