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家常菜杏鲍菇炒肉片
家常菜杏鲍菇炒肉片

家常菜杏鲍菇炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.16 01:50

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜杏鲍菇炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料洗净
  • 家常菜杏鲍菇炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.杏鲍菇切大片
  • 家常菜杏鲍菇炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.其它切成薄片
  • 家常菜杏鲍菇炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.将切好的瘦肉加少许老抽,加生粉打芡
  • 家常菜杏鲍菇炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.热油锅先爆肥肉出油
  • 家常菜杏鲍菇炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.加入干子煎片刻
  • 家常菜杏鲍菇炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.放打芡过的瘦肉炒开
  • 家常菜杏鲍菇炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.倒入青红椒胡萝卜翻炒
  • 家常菜杏鲍菇炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.倒入杏鲍菇翻炒,加盐,淋少许水,继续煸炒
  • 家常菜杏鲍菇炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.待杏鲍菇瘪下来了,加小葱胡椒粉出锅。喜欢吃辣的可以放一点辣酱,菌类本身就鲜,所以不必放鸡精

烹饪技巧

  • 菌类容易缩水,所以切大点,厚点不要紧,时间不能烧太长

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