美味的脆皮鸡腿

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿清洗干净备用。
• 
  第二步
  2.锅中冷水放入几片姜和适量料酒再加鸡腿煮一会。
• 
  第三步
  3.出锅的鸡腿清洗干净，撇去浮沫。加入盐、生抽、胡椒粉腌制一个小时。
• 
  第四步
  4.用蛋液、生粉、面粉加适量水调成糊。
• 
  第五步
  5.将鸡腿全身滚上一层蛋粉糊。
• 
  第六步
  6.再滚上一层面包糠。
• 
  第七步
  7.静至几分钟。
• 
  第八步
  8.锅中油烧至七成热，中火，将鸡腿全部倒入油锅中炸至金黄色。
• 
  第九步
  9.捞出装盘即可享用。