美味的农家小炒肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 01:22

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主料

• 五花肉 ：1块
• 青蒜苗 ：5棵
• 尖青椒 ：2个

辅料

• 辣椒 ：适量
• 酱油 ：一勺
• 糖 ：少许
• 盐，鸡精，油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.在锅内热油，然后把葱花放下去，煸出香味。
• 
  第二步
  2.然后把五花肉放进去。因为今天市场里面的五花肉实在是太肥了，所以呢我就把五花肉换成了瘦肉，味道还是不错的，只不过五花肉的口感比较好。
• 
  第三步
  3.然后把青蒜苗和青椒放进去，再加入少许辣椒酱。
• 
  第四步
  4.紧接着放入少许萝卜条，再加入酱油，豆瓣酱还有盐糖
• 
  第五步
  5.适当翻炒一下。
• 
  第六步
  6.等到青椒开始出现虎皮纹的时候肉也炒的差不多了就可以加入水淀粉勾芡。
• 
  第七步
  7.准备一个陶瓷锅，然后把菜都放进去，这样的锅不容易流失温度。

烹饪技巧

• 如果不能太吃辣的朋友，可以把辣椒研磨成辣椒酱，再放少许酱油腌制着每到炒菜的时候就放少许辣椒酱就可以了。

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