自制薯条

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.09 07:39

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆切长条，加适量盐，浸泡20分钟。
• 
  第二步
  2.沥干水分，下锅煮至八成熟。
• 
  第三步
  3.捞出晾干，用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻至冻硬。
• 
  第四步
  4.冻好的薯条下入七成热的油锅炸至金黄出锅，配上番茄酱更好吃哦。

烹饪技巧

• 1、炸薯条的油温切勿太高，油温太高会将薯条炸糊，影响口感。将油温控制在7-8成热最合适。2、喜欢吃香脆薯条的亲可将薯条复炸一次。

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