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自制香葱肉松面包卷
自制香葱肉松面包卷

自制香葱肉松面包卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.20 12:26

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主料

  • 低粉 :60
  • 肉松适量
  • 高粉 :160

辅料

  • 盐 :3
  • 酵母 :4
  • 黄油22
  • 千岛酱 :适量
  • 白糖 :30
  • 奶粉7
  • 白芝麻 :适量
  • 葱花 :适量
  • 鸡蛋1个

具体步骤

  • 自制香葱肉松面包卷的做法图解一
    第一步
    1.称好面粉
  • 自制香葱肉松面包卷的做法图解二
    第二步
    2.除黄油外所有材料放进面包机中,启动和面程序,阿紫开始干活了,声音很小,很安静的小姑娘
  • 自制香葱肉松面包卷的做法图解三
    第三步
    3.加入黄油再继续揉面直到拉出筋膜
  • 自制香葱肉松面包卷的做法图解四
    第四步
    4.和好的面团放温暖处发酵
  • 自制香葱肉松面包卷的做法图解五
    第五步
    5.发酵到两倍大
  • 自制香葱肉松面包卷的做法图解六
    第六步
    6.烤盘放吸油纸,把面团按入烤盘中
  • 自制香葱肉松面包卷的做法图解七
    第七步
    7.刷一层鸡蛋液(一个鸡蛋放进面团里25克,剩余蛋液用来刷面包表面正好)
  • 自制香葱肉松面包卷的做法图解八
    第八步
    8.撒一层香葱
  • 自制香葱肉松面包卷的做法图解九
    第九步
    9.一层白芝麻
  • 自制香葱肉松面包卷的做法图解十
    第十步
    10.面包机预热180度,烤制15分钟左右
  • 自制香葱肉松面包卷的做法图解十一
    第十一步
    11.烤好的面包在没涂鸡蛋液的一面抹上千岛酱,撒上自己做的肉松,卷起来,用油纸包好,定型30分钟
  • 自制香葱肉松面包卷的做法图解十二
    第十二步
    12.打开油纸,切成段,两端涂千岛酱,并沾满肉松即可
  • 自制香葱肉松面包卷的做法图解十三
    第十三步
    13.成品,是不是很有食欲呢
  • 自制香葱肉松面包卷的做法图解十四
    第十四步
    14.早餐吃它很棒的

烹饪技巧

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