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自制韭菜猪肉饺子
自制韭菜猪肉饺子

自制韭菜猪肉饺子

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.14 09:28

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 十三香 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 自制韭菜猪肉饺子的做法图解一
    第一步
    1.面粉加水和成面团,盖上保鲜膜静置半个小时
  • 自制韭菜猪肉饺子的做法图解二
    第二步
    2.韭菜洗净沥干水分,切成细末
  • 自制韭菜猪肉饺子的做法图解三
    第三步
    3.猪肉剁碎
  • 自制韭菜猪肉饺子的做法图解四
    第四步
    4.把肉末加入韭菜盆中,生抽、料、十三香、鸡精,香油,搅拌均匀
  • 自制韭菜猪肉饺子的做法图解五
    第五步
    5.面团分成大小均匀的剂子,用手按扁后擀成饺子皮。
  • 自制韭菜猪肉饺子的做法图解六
    第六步
    6.放上韭菜肉馅包起来即可。
  • 自制韭菜猪肉饺子的做法图解七
    第七步
    7.锅里放水烧开,放入包好的饺子大火烧开,饺子膨胀飘起来就好了就捞出来装盘,可以吃了。

烹饪技巧

  • 1.我觉得猪肉最好选用带有少许肥肉的上肉,吃起来鲜嫩多汁一些。2.为了防止饺子粘在一起,在煮的时候可以往锅里放一些盐。

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“食神”

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韭菜猪肉饺子 韭菜猪肉饺子
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