家常菜粉蒸排骨

具体步骤

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  第一步
  1.买回的小排，洗净泡出血水，控净血水加老抽一汤匙
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  第二步
  2.生抽两汤匙
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  第三步
  3.盐3克
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  第四步
  4.白糖10克
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  第五步
  5.拌匀腌制20分钟
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  第六步
  6.加少许郫县豆瓣酱拌匀
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  第七步
  7.米粉一袋，我买的现成的，超市都有售卖，也可以自己制作。这个米粉正好可以蒸1000克排骨
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  第八步
  8.米粉倒入腌制好的排骨上
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  第九步
  9.用手拌匀，使每根排骨上都裹上米粉
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  第十步
  10.红薯洗净切成滚刀块，取一大碗铺在下面，排骨整齐码放在上面，放入高压锅內小火蒸制30分钟
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  第十一步
  11.入口柔软，清香鲜嫩的粉蒸排骨即可以享用啦