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好吃的家常揪面片
好吃的家常揪面片

好吃的家常揪面片

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.23 05:34

家常揪面片是一道非常好吃的家常菜,我是一个非常喜欢吃面食的人,所以每次妈妈做这道菜,我都能吃很多,这道菜的做法其实很简单,食材也非常容易准备,简简单单的面条,加入蔬菜和鸡蛋,又健康又美味,有时候,吃腻了米饭,就做家常揪面片给家里人吃吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 香油 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 好吃的家常揪面片的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 好吃的家常揪面片的做法图解二
    第二步
    2.面粉加盐和温水和成面团静置20分钟。
  • 好吃的家常揪面片的做法图解三
    第三步
    3.蔬菜洗净,包菜,木耳切丝,西红柿切小块。
  • 好吃的家常揪面片的做法图解四
    第四步
    4.静置好的面团擀成薄面皮。
  • 好吃的家常揪面片的做法图解五
    第五步
    5.然后切成宽条静置10分钟。
  • 好吃的家常揪面片的做法图解六
    第六步
    6.炒锅倒油爆香葱花。
  • 好吃的家常揪面片的做法图解七
    第七步
    7.放入西红柿翻炒片刻。
  • 好吃的家常揪面片的做法图解八
    第八步
    8.再放入包菜,黑木耳翻炒。
  • 好吃的家常揪面片的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的清水。
  • 好吃的家常揪面片的做法图解十
    第十步
    10.加适量的盐。
  • 好吃的家常揪面片的做法图解十一
    第十一步
    11.加入胡椒粉。
  • 好吃的家常揪面片的做法图解十二
    第十二步
    12.加盖煮上10分钟。
  • 好吃的家常揪面片的做法图解十三
    第十三步
    13.然后转中小火,把宽面皮用手揪小块放入锅中。
  • 好吃的家常揪面片的做法图解十四
    第十四步
    14.一边揪入锅中,一边用汤勺搅拌一下,以免粘连。
  • 好吃的家常揪面片的做法图解十五
    第十五步
    15.所有面皮做好,再煮上3-5分钟,淋上鸡蛋液。
  • 好吃的家常揪面片的做法图解十六
    第十六步
    16.最后加少许鸡精,香油关火。

烹饪技巧

  • 和面的时候加少许盐,和好面之后一定要松弛15020分钟,这样可以让面皮口感更加劲道。汤卤可以用自己喜欢的任何蔬菜都可以。

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厨一江湖

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家常揪面片 家常揪面片
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