家常菜卤猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.材料如图，(酱油忘拍了，猪蹄只用了一半)…
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  第二步
  2.猪蹄洗净用刀把皮刮干净…
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  第三步
  3.把洗净的猪蹄入锅焯水…焯完用清水再次清洗干净。
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  第四步
  4.锅里加油炒冰糖，炒出颜色…
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  第五步
  5.把猪蹄放锅里炒(上色)…
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  第六步
  6.加入姜片一起翻炒…
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  第七步
  7.然后加入八角、香叶、盐焗佐料…
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  第八步
  8.加入适量酱油…
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  第九步
  9.加入辣椒和葱结
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  第十步
  10.加入适量开水…
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  第十一步
  11.盖上锅盖大火卤10分钟，转中小火卤1小时！(卤的过程中开盖给猪蹄翻几次面)
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  第十二步
  12.好了！