家常菜红烧肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.25 05:35

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主料

• 猪肉 ：一斤

辅料

• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1水烧开，放入五花肉，再次烧开后去浮沫，捞出清洗
• 第二步
  2.肉再次人入锅，放冷水煮开后改小火焖一个小时。注意水要没过肉。
• 第三步
  3.肉煮软后捞出。油锅放入冰糖融化后下肉，上色后放盐，料酒酱油，水份收干前放腐乳汁，汤汁收干后盛出即可。

烹饪技巧

• 冰糖，腐乳汁

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