五彩鸡丁

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.25 12:37

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主料

• 鸡腿 ：1个
• 红萝卜 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 玉米 ：1根
• 青椒 ：1个
• 姜片 ：适量
• 草菇 ：150
• 生抽 ：适量
• 芝麻 ：少许
• 生粉 ：适量
• 生油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡腿洗净后去骨留肉。
• 
  第二步
  2.将鸡腿肉切粒，然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。
• 
  第三步
  3.玉米洗净后用刀将玉米粒沿芯切下。青椒洗净后去囊切粒。红萝卜去皮洗净后切粒。草菇去根去蒂洗净后切粒焯水。
• 第四步
  4.锅内放少量油，加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。
• 
  第五步
  5.原锅放入芝麻炒香后上碟备用。
• 第六步
  6.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入玉米和红萝卜翻炒，加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。
• 第七步
  7.加入草菇及青椒翻炒，最后加入鸡腿粒炒熟。
• 第八步
  8.加入芝麻炒均匀，洒上胡椒粉即可。

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五彩鸡丁

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五彩鸡丁是一道平常餐桌上常见的下饭菜，颜色鲜明、靓丽，色香味俱全。草菇鲜嫩、萝卜爽口、玉米香甜，搭配鸡肉的绵香，不禁让人食欲大增。营养均衡，再配上热腾腾的米饭，……

包含食材

• 鸡腿
• 红萝卜

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