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好吃的鸡汁灌汤包是用猪肉馅料和面粉以及鸡骨架等多种原材料作为主要的原材料加工制作而成的,鸡汁灌汤包是一种时下非常流行的包子,味道非常的鲜美,里面的猪肉馅料在经过鸡汁的泡之后味道会更加的香浓,早上来上几个包子精神一上午。
1冬天在东北面粉不易发,所以我加了比平时多的酵母和泡打粉。2猪肉馅用三肥七瘦的最好。3馅料里葱要稍多放一点。4酱油不要改用老抽,颜色会太重,酱味会盖了鸡汤的味道。5蒸包子的时候,冷水上屉,5分钟上汽后蒸20分钟即可。关火后闷5分钟再掀锅盖。6向馅里打汤的时候,要使劲向一个方向搅,搅完立刻包。
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