小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的五香酱牛肉
美味的五香酱牛肉

美味的五香酱牛肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.14 10:33

  • 2995人看过
  • 1238
  • 收藏

主料

辅料

  • 八角七个
  • 花椒粉 :适量
  • 冰糖适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 小茴香 :适量
  • 朝天椒 :九根
  • 料酒 :适量
  • 草果 :三个
  • 适量

具体步骤

  • 美味的五香酱牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉分成几大块,放到冷水中浸泡一小时出血水。中途要不断换水。
  • 美味的五香酱牛肉的做法图解二
    第二步
    2.准备调料:冰糖,八角,朝天椒,草果,姜,小茴香,花椒粉。
  • 美味的五香酱牛肉的做法图解三
    第三步
    3.把调料均匀的撒在泡好的牛肉上。
  • 美味的五香酱牛肉的做法图解四
    第四步
    4.倒入生抽,老抽,料,生抽要多倒一些~要完全莫过牛肉。
  • 美味的五香酱牛肉的做法图解五
    第五步
    5.用筷子简单搅拌,用保鲜膜密封,入冰箱冷藏24小时。
  • 美味的五香酱牛肉的做法图解六
    第六步
    6.浸泡好的牛肉,已经很入味了~
  • 美味的五香酱牛肉的做法图解七
    第七步
    7.加一倍的冷水、适量料一起放入高压锅中(我在高原,所以一定要用高压锅)大火煮沸,小火慢炖四十分钟。煮好后不要开锅,让其自然冷却,再重新倒入盆中密封好,入冰箱十二小时,泡的时间越长越好吃~随吃随取~
  • 美味的五香酱牛肉的做法图解八
    第八步
    8.成品,当做下酒菜~味道美美的!

烹饪技巧

  • 要想把牛肉做的又香又烂有两个方法,一个是加白醋,一个是白酒。都会帮助牛肉更易烂噢~

1238

收藏

分享
嘴馋族

嘴馋族

共有486个成果

TA的其他成果

咸蛋拌苦瓜
家常版天使与恶魔蛋糕(非传统版)
砂锅乌鸡
自制原味肉松蛋糕卷的做法
家常菜-小葱肉末酿豆腐
美味的蜜汁烤翅
蒸芋头
自制蒜蓉粉丝蒸扇贝
查看全部
五香酱牛肉 五香酱牛肉
18
已被2828人参考

五香酱牛肉主要是由八角和牛肉等原料制成,制作方法十分简单,五香酱牛肉吃起来肉质细嫩,咸香适口,吃起来鲜美多汁,作为午餐的菜品的最佳选择之一。卤汤里的盐不要太少,……

包含食材