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美味的水煎包
美味的水煎包

美味的水煎包

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.08 11:53

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主料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 香葱 :适量
  • 熟芝麻 :适量
  • 韭菜300
  • 麻油 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 面粉 :500
  • 猪肉糜 :1KG

辅料

  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 美味的水煎包的做法图解一
    第一步
    1.先开始准备温水和面,水以不烫手为宜。盆子里倒入发面用的酵母2―3克,倒入适量温水化开,
  • 美味的水煎包的做法图解二
    第二步
    2.倒入面粉,用筷子搅拌至雪花状,一边搅拌一边加水,
  • 美味的水煎包的做法图解三
    第三步
    3.活成光滑的面团,用湿布盖上,发一个小时
  • 美味的水煎包的做法图解四
    第四步
    4.准备肉馅,猪肉糜打入一个鸡蛋,加入2勺盐,一勺麻油,一杯酱油。朝一个方向搅拌至有粘性。加入切好的韭菜继续搅拌均匀即可。
  • 美味的水煎包的做法图解五
    第五步
    5.面团发好后揉捏排出气孔后,搓成长条切成小的面团,擀成中间厚,两边薄的皮
  • 美味的水煎包的做法图解六
    第六步
    6.加入肉馅,包成小包子
  • 美味的水煎包的做法图解七
    第七步
    7.上平底不沾锅刷一层油,放入包好的小包子,中火加盖煎一分钟,取小碗放入少许生粉和适量水搅拌均匀倒入锅中,水量以到水煎包的一般高度为宜,
  • 美味的水煎包的做法图解八
    第八步
    8.水收干后撒上熟芝麻,和香葱即可

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