美味的腐乳豆豉蒸鸡

具体步骤

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  第一步
  1.主要食材备用。
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  第二步
  2.鸡腿洗净，控干水份，用叉子扎上几个小孔。
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  第三步
  3.柠檬切出3片。
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  第四步
  4.把鸡大腿根放进盆里加入柠檬片和盐。
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  第五步
  5.加入一小块腐乳，生抽，少许老抽。
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  第六步
  6.再加入两勺豆豉，一小勺白糖。
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  第七步
  7.再加入生姜和葱白。
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  第八步
  8.用手把调料抓均匀，让调料裹上鸡腿。
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  第九步
  9.装进保鲜袋，放入冰箱冷藏2小时以上。
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  第十步
  10.莲藕洗净去皮。
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  第十一步
  11.莲藕切成小片，用少许盐腌制。
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  第十二步
  12.把鸡腿根跟砍成块。
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  第十三步
  13.碗底铺上一半的莲藕片。
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  第十四步
  14.在莲藕片上铺上一层鸡肉，再在鸡肉上铺另一半莲藕片最后再铺上一成鸡肉莲藕片。（两层莲藕两层鸡肉）
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  第十五步
  15.最后浇上腌制鸡肉的汤汁。
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  第十六步
  16.入蒸锅隔水蒸制。
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  第十七步
  17.一道清淡的养生菜，其营养丰富，搭配合理，健康又美味。