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开胃的红烧小黄鱼
开胃的红烧小黄鱼

开胃的红烧小黄鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2018.03.09 12:03

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主料

  • 小黄鱼 :三条

辅料

  • 姜丝 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 开胃的红烧小黄鱼的做法图解一
    第一步
    1.1.先把小黄鱼洗干净去内脏
  • 开胃的红烧小黄鱼的做法图解二
    第二步
    2.2.把锅烧热倒入油,油热后放入盐再放入小黄鱼煎一下再翻个面,放入姜丝和料
  • 开胃的红烧小黄鱼的做法图解三
    第三步
    3.放入糖,酱油和水,倒入的水和鱼一样多为了小黄鱼不粘锅,可以时不时的晃动一下锅(可以放入一点醋,这样吃起来有点酸甜,个人比较喜欢)
  • 开胃的红烧小黄鱼的做法图解四
    第四步
    4.4.先大火煮至水开转小火慢慢的煮,等汁剩下一点的时候放入一点油和葱,再用大火收汁

烹饪技巧

  • 再后面一次放油是为了使鱼看起来色泽更亮

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