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芝士蛋糕
芝士蛋糕

芝士蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.02 05:51

之前吃过的芝士火锅,我觉得只是对我来说是非常吸引的,所以呢,这次就想尝试制作一下芝士蛋糕,感受一下芝士蛋糕其实是怎么样的一种感觉。不过后来才发现我觉得芝士蛋糕跟芝士的火锅呢,是很不同的,因为芝士蛋糕其实也是有一点奶油的,可是只是火锅呢,就是非常的好吃,不过呢,会非常的腻。但是小朋友就是很更加喜欢吃芝士蛋糕,因为卖相非常的好。

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主料

辅料

具体步骤

  • 芝士蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.蛋清分三次放入细砂糖打发,并滴入柠檬汁
  • 芝士蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.打发至湿性发泡
  • 芝士蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.牛奶加奶酪和淡奶油微波炉加热至融化加入蛋黄打均匀
  • 芝士蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.筛入面粉搅拌均匀
  • 芝士蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.蛋白分三次加入蛋黄糊切拌均匀
  • 芝士蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.模具抹一层黄油撒上细砂糖
  • 芝士蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.蛋糕液倒入模具震出气泡,将模具放入一个倒入清水的烤盘放入烤箱中下层160度60分钟
  • 芝士蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.完成完成

烹饪技巧

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芝士蛋糕 芝士蛋糕
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