麻辣兔丁是一味传统的美味佳肴。此菜以它的麻辣鲜香，口感爽口而闻名。据了解，上世纪80年代邓小平先生在四川工作期间经常在“金牛宾馆”点此菜。如此名菜不仅美味还因主料中的兔肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖类、维生素A等，关键是多吃不胖。
兔丁自己切的时候尽量避免脆骨渣腌制的时候加点糖会不会好吃点呢？
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辣椒
丁厨房
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