美味的炒鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.26 06:30

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主料

• 石南鸡 ：半只
• 芹菜蒜苗 ：100
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 蒜米 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 酒 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡肉洗净滴干多余水分，砍成鸡块，放姜丝，酒 盐 胡椒粉 酱油腌制半小时 芹菜蒜苗洗净切段 胡萝卜切片
• 
  第二步
  2.热锅放油，下胡萝卜翻炒
• 
  第三步
  3.接着放入芹菜蒜苗一起翻炒，洒入适量酒，少许盐
• 
  第四步
  4.炒断生后，铲起备用
• 
  第五步
  5.继续热锅下少许油，放入腌制好的鸡块，快速翻炒，出香味后洒少许酒，适量清水，加盖焖五分钟
• 
  第六步
  6.鸡块焖熟后，放入炒好的配菜，一起翻炒均匀，最后放入少许蚝油调味，即可装盘享用！

烹饪技巧

• 无

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