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美味的豆腐脑
美味的豆腐脑

美味的豆腐脑

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.14 11:13

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主料

辅料

  • 清水 :1200ml
  • 内脂 :2

具体步骤

  • 美味的豆腐脑的做法图解一
    第一步
    1.纱布洗干净铺好
  • 美味的豆腐脑的做法图解二
    第二步
    2.黄豆加水泡12小时加入料理机打好倒入纱布中过滤
  • 美味的豆腐脑的做法图解三
    第三步
    3.过滤好的豆汁小火加热不停搅拌
  • 美味的豆腐脑的做法图解四
    第四步
    4.烧开后去掉上面的泡沫
  • 美味的豆腐脑的做法图解五
    第五步
    5.准备半碗凉水加入20克内脂搅拌至融化
  • 美味的豆腐脑的做法图解六
    第六步
    6.豆浆温度凉到七八十度加入内脂水,用筷子快速搅拌
  • 美味的豆腐脑的做法图解七
    第七步
    7.静置10分钟左右
  • 美味的豆腐脑的做法图解八
    第八步
    8.嫩滑的豆腐出来了,加入自己喜欢的调料

烹饪技巧

  • 静置的时候不要动

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豆腐脑 豆腐脑
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