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自己做的猪肉韭菜水饺
自己做的猪肉韭菜水饺

自己做的猪肉韭菜水饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.09 12:30

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主料

辅料

具体步骤

  • 自己做的猪肉韭菜水饺的做法图解一
    第一步
    1.面粉300克
  • 自己做的猪肉韭菜水饺的做法图解二
    第二步
    2.加适量的水和成软硬适中的面团,盖上湿纱布醒20分钟左右
  • 自己做的猪肉韭菜水饺的做法图解三
    第三步
    3.猪肉清洗干净
  • 自己做的猪肉韭菜水饺的做法图解四
    第四步
    4.剁成肉酱
  • 自己做的猪肉韭菜水饺的做法图解五
    第五步
    5.韭菜清洗干净
  • 自己做的猪肉韭菜水饺的做法图解六
    第六步
    6.切成细沫
  • 自己做的猪肉韭菜水饺的做法图解七
    第七步
    7.将猪肉和韭菜混合,搅拌均匀后,加入适量的油、盐、酱油、芝麻油,再打入一个鸡蛋,制成饺子馅
  • 自己做的猪肉韭菜水饺的做法图解八
    第八步
    8.将醒好的面粉,揪成小块,用擀面杖擀成中间较厚边上较薄的饺子皮
  • 自己做的猪肉韭菜水饺的做法图解九
    第九步
    9.在饺子皮当中放上饺子馅
  • 自己做的猪肉韭菜水饺的做法图解十
    第十步
    10.将周边捏紧成饺子生坯
  • 自己做的猪肉韭菜水饺的做法图解十一
    第十一步
    11.包好的饺子
  • 自己做的猪肉韭菜水饺的做法图解十二
    第十二步
    12.锅中加水,烧开后放入饺子,大火烧至沸腾,待饺子浮起后,加入适量凉水,再次沸腾后,再加入凉水,如此再三,即可捞起
  • 自己做的猪肉韭菜水饺的做法图解十三
    第十三步
    13.出锅、装碗、上桌、美味的猪肉韭菜饺子吃起。吃饺子的时候可以根据个人的口味添加适当的蘸料。

烹饪技巧

  • 拌饺子馅的时候,要先将猪肉韭菜混合均匀后再添加其他调料。吃饺子的时候可以根据个人的口味添加适当的蘸料。

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