家常菜蒜蓉油麦菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.16 04:14

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主料

• 油麦菜 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 蒜瓣 ：6瓣
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.油麦菜清洗干净，沥干水。
• 
  第二步
  2.蒜瓣适量。
• 
  第三步
  3.油麦菜切成长段。
• 
  第四步
  4.将蒜拍成蒜蓉。
• 
  第五步
  5.锅中倒入适量油，油热倒入蒜蓉爆香。
• 
  第六步
  6.向锅中加入油麦菜，加入适量盐，翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.盛出装盘~

烹饪技巧

• 1、油麦菜用淡盐水泡洗，下锅时要沥净水份。因为它在炒的过程中，本身会有水份析出。2、炒时，先入叶梗，再入叶尖，以保证最后同步成熟。

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蒜蓉油麦菜

17

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蒜蓉油麦菜，这是一道以油麦菜作为主要原材料采用蒜蓉爆炒的手法制作出来的美味佳肴，看起来有着绿油油的颜色很是能够吸引我们眼球得注意，而闻起来淡淡的蒜蓉味道搭配上油……

包含食材

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