登录 手机九州醉

m.zhms.cn

自制肉松
自制肉松

自制肉松

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.04 12:26

  • 2082人看过
  • 617
  • 收藏

主料

  • 猪后腿 :500

辅料

  • 料酒 :1大勺
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 姜片 :适量
  • 蚝油 :1大勺
  • 鸡精 :适量
  • 糖 :1大勺
  • 生抽 :2大勺

具体步骤

  • 自制肉松的做法图解一
    第一步
    1.后腿肉洗净
  • 自制肉松的做法图解二
    第二步
    2.切小块再洗净
  • 自制肉松的做法图解三
    第三步
    3.烧一锅开火,焯烫一下
  • 自制肉松的做法图解四
    第四步
    4.过凉水洗净
  • 自制肉松的做法图解五
    第五步
    5.入高压锅,加葱、姜、紫苏叶
  • 自制肉松的做法图解六
    第六步
    6.压熟后取出过凉水沥干,入保鲜袋压碎
  • 自制肉松的做法图解七
    第七步
    7.入面包机桶,如有不碎的可手撕下
  • 自制肉松的做法图解八
    第八步
    8.加生抽、盐
  • 自制肉松的做法图解九
    第九步
    9.蚝油、料、鸡精
  • 自制肉松的做法图解十
    第十步
    10.放入面包机内,按果酱键
  • 自制肉松的做法图解十一
    第十一步
    11.第一遍结束后已经差不多干了,但还不蓬松
  • 自制肉松的做法图解十二
    第十二步
    12.再按一次果酱键,比较蓬松了
  • 自制肉松的做法图解十三
    第十三步
    13.装盘摆桌

烹饪技巧

  • 1、肉先冼净切小块焯水2、过凉后入高压锅加料压熟3、凉后入保鲜袋压碎或手撕碎4、入面包机加料按果酱键,共二遍

617

收藏

分享
痴出食尚

痴出食尚

共有486个成果

TA的其他成果

油菜杏鲍菇
美味核桃炖猪脑
烤箱版-培根金针菇卷
下饭菜―野山椒莲藕丝
汉堡饼
自制花生豆渣饼
家常卤肉饭
杂菜豆腐稀饭
查看全部
自制肉松 自制肉松
627
已被8987人参考

自制肉松在家制作的方法有很多种,其中一种家常的做法是把腌制好的猪肉进行捶打,然后放进电饼档里进行烤制,烤好的猪肉失去了水分在进行捶打,然后放入打碎机里打碎即可。……

包含食材
发表评论需要登录

评论