香辣花生米

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.02 12:42

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主料

• 辣椒 ：10个
• 花生 ：500

辅料

• 酒 ：适量
• 麻椒 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生用80度的开水提前泡，并放入花椒，辣椒，麻椒
• 
  第二步
  2.泡好的花生去皮放入油锅中炸，花生发出啪啪的声音，而且浮起来了就说明炸好了，然后捞出
• 
  第三步
  3.换一口锅，放入油，花椒，麻椒，辣椒炸香，将炸好的花生放入翻炒，
• 
  第四步
  4.装盘后趁热撒上一层盐，然后倒入几滴白酒，花生放多久都不会皮

烹饪技巧

• 放白酒是关键呢

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香辣花生米

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包含食材

• 花生
• 辣椒

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