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玉米面蒸水芹菜
玉米面蒸水芹菜

玉米面蒸水芹菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.21 05:27

玉米面蒸水芹菜,清淡又营养,我做这个我想到了凉皮,当然凉皮的料没那么多,而我喜欢重口味,准确的说多料者,所以能加的我都加啦,然后我个人喜欢蒸起来的,蒸起来的会把整体气味提升,不会特别破坏一些结构,较有营养,不会跟油腻,拌起来更好吃。

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主料

辅料

  • 熟花生 :适量
  • 白糖 :1/3汤匙
  • 咸蛋1个
  • 香醋 :1汤匙
  • 玉米面1/2碗
  • 盐 :1茶匙
  • 香油 :2汤匙
  • 面粉 :1碗
  • 蒜 :1头
  • 凉拌酱油 :2汤匙
  • 鸡精 :1/2茶匙

具体步骤

  • 玉米面蒸水芹菜的做法图解一
    第一步
    1.原料图。
  • 玉米面蒸水芹菜的做法图解二
    第二步
    2.水芹菜洗净沥干,土豆胡萝卜切丝淘洗沥干。
  • 玉米面蒸水芹菜的做法图解三
    第三步
    3.面粉和玉米面混合。
  • 玉米面蒸水芹菜的做法图解四
    第四步
    4.边撒边晃动使所有的菜都均匀沾满面粉。
  • 玉米面蒸水芹菜的做法图解五
    第五步
    5.屉笼放上布,把菜铺在里面。
  • 玉米面蒸水芹菜的做法图解六
    第六步
    6.开水上锅5-8分钟。(根据多少)。
  • 玉米面蒸水芹菜的做法图解七
    第七步
    7.料汁原料。
  • 玉米面蒸水芹菜的做法图解八
    第八步
    8.花生擀碎。蒜剥好和咸蛋一起砸碎成蒜泥。
  • 玉米面蒸水芹菜的做法图解九
    第九步
    9.放入所有调料混合搅拌均匀。
  • 玉米面蒸水芹菜的做法图解十
    第十步
    10.把蒸好的菜放入容器趁热拌搅拌散开。
  • 玉米面蒸水芹菜的做法图解十一
    第十一步
    11.吃的时候放花生碎和料汁拌匀。

烹饪技巧

  • 蒸这种菜,蔬菜上的水一定要控干,不然面粉容易脱落。几乎所有的菜都可以拿来蒸,土豆,芹菜,豆角,包菜,茼蒿等等......水芹菜长的像香菜,又像芹菜小时候,香味浓郁清新,很好吃。玉米面没有就用等量面粉代替。

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百味人生

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玉米面蒸水芹菜 玉米面蒸水芹菜
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玉米面蒸水芹菜一般们在家里制作的时候一定要记住在里面多放一些蔬菜,那样吃起来的味道才会特别的慢,而且我总喜欢在玉米面,里面多穿答上一些大米味道才会特别的好吃你们……

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