美味的干炸带鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.19 03:16

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主料

• 姜 ：10
• 带鱼 ：350
• 葱 ：1根

辅料

• 料酒 ：1勺
• 油 ：5勺
• 盐 ：1勺
• 酱油 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所需食材。
• 
  第二步
  2.将带鱼去头去尾清除内脏，清洗干净切成段，
• 
  第三步
  3.放入适量盐，姜，料酒腌制半个小时左右，再放入锅里炸
• 
  第四步
  4.炸到底下有点焦黄了
• 
  第五步
  5.就反面再炸，炸到金黄色即可
• 
  第六步
  6.已经炸好的带鱼，吃的时候撒点酱油即可

烹饪技巧

• 1、带鱼的鱼鳞不用刮掉，带鱼体表上的银鳞是一种特别优质的脂肪，营养价值非常高，含有大量的卵磷脂和多种不饱和脂肪酸，据说还有抗癌成分呢。2、在炸带鱼的时候不要动，要不然不成块

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