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自制蔓越莓饼干
自制蔓越莓饼干

自制蔓越莓饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.16 10:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制蔓越莓饼干的做法图解一
    第一步
    1.准备好蔓越莓
  • 自制蔓越莓饼干的做法图解二
    第二步
    2.改刀至细颗粒状
  • 自制蔓越莓饼干的做法图解三
    第三步
    3.软化的黄油中倒入糖粉,搅拌均匀
  • 自制蔓越莓饼干的做法图解四
    第四步
    4.分次加入全蛋液,搅拌至完全融合
  • 自制蔓越莓饼干的做法图解五
    第五步
    5.筛入低筋面粉,翻拌至无干粉
  • 自制蔓越莓饼干的做法图解六
    第六步
    6.倒入蔓越莓细粒
  • 自制蔓越莓饼干的做法图解七
    第七步
    7.拌匀
  • 自制蔓越莓饼干的做法图解八
    第八步
    8.装至饼干模具中,并送入冰箱冷冻室冻硬
  • 自制蔓越莓饼干的做法图解九
    第九步
    9.取出冻好的蔓越莓饼开切片
  • 自制蔓越莓饼干的做法图解十
    第十步
    10.均匀辅在垫有油纸的烤盘上
  • 自制蔓越莓饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.送入烤箱中层:170度、上下火、烤15分钟左右
  • 自制蔓越莓饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.表面金典即可
  • 自制蔓越莓饼干的做法图解十三
    第十三步
    13.第二条切片后放入金色烤盘中
  • 自制蔓越莓饼干的做法图解十四
    第十四步
    14.同样送入烤箱中层:170度、上下火、烤18分钟左右

烹饪技巧

  • 1、黄油必须提前软化,否则真的影响口感2、全蛋液分次加入避免油水分离3、黑色烤盘相对比金色烤盘受热更快些,所以金色烤盘会多烤2~3分钟4、烧烤时间和温度视自家烤箱情况决定

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蔓越莓饼干,看起来卖相特别好看特别的诱人,白色的饼干上面有着星星点点的蔓越莓颗粒,闻起来也是有着浓郁的奶油香味道特别的不错,当然吃起来蔓越莓的酸酸甜甜的口感搭配……

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