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特色菜卤猪蹄
特色菜卤猪蹄

特色菜卤猪蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.28 10:28

今天小编要教大家一道在美食节目中疯狂推荐的一道菜,那就是卤猪蹄了。这卤猪蹄可是非常适合刚生产完的小姐妹吃,还有各种需要补充胶原蛋白啦,补身体的女生们吃。猪脚有着丰富的胶原蛋白对人体可是大有好处,在做的时候可以撒把黄豆,这样更好。

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主料

辅料

具体步骤

  • 特色菜卤猪蹄的做法图解一
    第一步
    1.猪蹄买的时候叫人家对半剁开,把毛弄干净,回来用凉水泡出血水,然后加和醋用热水泡,这是泡好的猪蹄。
  • 特色菜卤猪蹄的做法图解二
    第二步
    2.老卤水放锅里烧开放入猪蹄,水开后撇去上面的泡沫
  • 特色菜卤猪蹄的做法图解三
    第三步
    3.加入各种香料
  • 特色菜卤猪蹄的做法图解四
    第四步
    4.大火烧开然后开小火炖四十分钟到一个小时。然后关火继续泡到卤水变凉,捞出卤好的猪蹄。晾干上面的水分
  • 特色菜卤猪蹄的做法图解五
    第五步
    5.可以开动了,本来上面要刷一层辣椒油的,可是因为是做给侄女吃的,所以我没有刷辣椒油,看起来干干的。

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