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颜值高的南瓜蛋糕
颜值高的南瓜蛋糕

颜值高的南瓜蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.13 03:59

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主料

辅料

具体步骤

  • 颜值高的南瓜蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.首先把南瓜蒸熟,然后加牛奶用料理机打成糊
  • 颜值高的南瓜蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.把鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋黄倒进南瓜糊加部分糖用打蛋器打匀
  • 颜值高的南瓜蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.把低筋面粉过筛倒入南瓜糊拌匀,然后打发蛋白,打蛋白时加几滴柠檬汁,分三次加糖打。打好蛋白之后把南瓜面糊倒入
  • 颜值高的南瓜蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.打好的蛋白和面糊混合拌匀,倒入烘烤容器
  • 颜值高的南瓜蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.最后预热烤箱五分钟,调上下火160度40分钟

烹饪技巧

  • 打好蛋白分三次打,每次加点糖,不要一股脑全倒进去打。打好的蛋白倒入面糊拌记得像炒菜那样拌,不要顺时针拌,因为容易消泡!

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柚子姑娘

柚子姑娘

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南瓜蛋糕 南瓜蛋糕
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比起西点,我更认为南瓜蛋糕是一种中式小吃。平时可以在家里尝试着做做看。南瓜本身粉粉的,带有一点微甜的口感,故而我认为加糖的时候应该适量,不然做出来的南瓜蛋糕未免……

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