手工小熊饼干

具体步骤

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  第一步
  1.将黄油切小块在室温下软化后加入细砂糖
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  第二步
  2.打发至颜色变浅、体积膨大的状态；分次加入蛋液，搅打均匀（每次都要蛋液完全混入黄油后再加入下一次）；
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  第三步
  3.筛入低筋面粉
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  第四步
  4.拌匀后和成原色面团。
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  第五步
  5.取100g面团加入可可粉
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  第六步
  6.揉搓均匀后成为可可面团；
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  第七步
  7.若制作原色小熊，取原色面团，制作成椭圆形为小熊的头部，那就需要用咖啡色制作小熊的五官；若制作咖啡色的小熊，与上面正好相反。我借助一个椭圆的小盖稍刻出印记，再切出的形状比较规整些。看来购买合适的模具省事许多呀。
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  第八步
  8.将饼干坯都摆放在烤盘中，送入预热好的烤箱，中层175度烘烤约20分钟
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  第九步
  9.出炉晾凉后密封保存即可。