家常菜素炒土豆丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.07 09:35

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主料

• 土豆 ：300

辅料

• 香菜 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 食用油 ：适量
• 白醋 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 花椒大料干辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材开始炒制
• 
  第二步
  2.油热小火炒香花椒大料辣椒
• 
  第三步
  3.捞出花椒大料炒香葱姜蒜
• 
  第四步
  4.放入土豆丝翻炒，加入适量白醋炒匀
• 
  第五步
  5.加入适量盐炒匀
• 
  第六步
  6.炒至八成熟时加入胡萝卜丝，香菜段炒匀
• 
  第七步
  7.放入适量鸡精炒匀
• 
  第八步
  8.出锅装盘即可享用

烹饪技巧

• 炒花椒大料时要小火，土豆丝最好是手功，不一定非要切的很细，切匀口感才会好

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