下酒菜香辣花生米

具体步骤

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  第一步
  1.花生用清水浸泡30分钟-60分钟，浸泡的皮瓤能轻易分离
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  第二步
  2.用手轻轻一搓，去掉外衣
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  第三步
  3.用厨房纸巾擦干
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  第四步
  4.辣椒剪成细丝备用，忘记拍花椒了
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  第五步
  5.锅中倒入适量油，大约6-7成热时放入花生米中小火炸制
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  第六步
  6.炸至花生微微变黄时即可
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  第七步
  7.锅中留少许底油，放入辣椒丝和花椒粒，小火炒香
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  第八步
  8.加入花生米略微翻炒
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  第九步
  9.加入糖，盐
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  第十步
  10.加入孜然粉
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  第十一步
  11.翻炒均匀即可