自制水果蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄中加入牛奶玉米油拌匀
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  第二步
  2.筛入低粉
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  第三步
  3.拌匀
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  第四步
  4.蛋白分三次加入白砂糖打至湿性发泡加入泡打粉拌匀
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  第五步
  5.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀
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  第六步
  6.倒入剩下的蛋白拌匀
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  第七步
  7.倒入模具中震出气泡
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  第八步
  8.预热好的烤箱150度烤50分钟
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  第九步
  9.取出倒扣放凉切两半
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  第十步
  10.淡奶油中加入20克糖粉
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  第十一步
  11.打发
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  第十二步
  12.水果切小粒，
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  第十三步
  13.取一个蛋糕胚涂上打发的淡奶油
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  第十四步
  14.加入水果粒
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  第十五步
  15.盖上另一片蛋糕胚
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  第十六步
  16.用淡奶油抹平
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  第十七步
  17.加上水果粒，边上挤上淡奶油即可