家常菜蒜爆羊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.22 12:19

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主料

• 肥羊卷 ：350
• 蒜子 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 白糖 ：适量
• 陈醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将蒜子切片。
• 
  第二步
  2.锅中放入油，将羊肉倒入锅中，翻炒变色后，盛出。
• 
  第三步
  3.锅中放入油，下入蒜子，翻炒数秒，接着淋入少量陈醋，煸香后，再次将羊肉倒入锅中，淋入料酒、少量酱油，加半勺白糖、半勺盐，翻炒上色，然后撒上胡椒粉提鲜味，即可装盘。

烹饪技巧

• 无

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