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香煎橡皮鱼
香煎橡皮鱼

香煎橡皮鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.18 10:28

从小就喜欢吃鱼的我,吃过很多种类的鱼,就比如说橡皮鱼吧,应该很少人知道这个鱼吧,其实橡皮鱼在我们这一带也叫-剥皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。那么它怎么吃才好吃呢?我喜欢的是香煎橡皮鱼,也就是煎来吃,味道可不是一般的好。

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主料

  • 橡皮鱼 :1条

辅料

  • 姜粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 香煎橡皮鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 香煎橡皮鱼的做法图解二
    第二步
    2.橡皮鱼从腹部剖开,撕去鱼皮,去鳃,去肚,漂净。
  • 香煎橡皮鱼的做法图解三
    第三步
    3.在鱼的两面各切井字花刀,撒些盐,料,胡椒粉,生姜粉,腌制20分钟入味.
  • 香煎橡皮鱼的做法图解四
    第四步
    4.切成大块,用厨房纸擦干水分,
  • 香煎橡皮鱼的做法图解五
    第五步
    5.平底锅油热,放入橡皮鱼,
  • 香煎橡皮鱼的做法图解六
    第六步
    6.中火两面煎透即可。

烹饪技巧

  • 1.腌制时间长些比较入味.2.橡皮鱼的食疗作用:可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。

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香煎橡皮鱼 香煎橡皮鱼
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香煎橡皮鱼他在味道还是非常好吃的,但是需要注意的就是我有一个小窍门儿,我们可以在制作之前,锅里面多放上一点儿黄油那样味道才会特别的好吃哦,而且呢,大家应该注意的……

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