美味的盐水鸡肝

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.04 12:39

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主料

• 鸡肝 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 八角 ：适量
• 香醋 ：适量
• 麻油 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.姜切片，葱切长段，鸡肝泡入清水两小时，中途换三次水。
• 
  第二步
  2.锅里下入花椒、放两勺盐，炒至盐微黄。准备鸡肝，放入炒好的盐、花椒 拌匀，腌制五个小时。
• 
  第三步
  3.锅入小半锅清水，放入姜、葱、八角 煮开，倒入鸡肝，煮十分钟，捞出入凉水冷却。
• 
  第四步
  4.葱叶卷起切丝，鸡肝切块。
• 第五步
  5.准备鸡肝，放入葱丝、麻油、香醋 拌匀 装盘。即可

烹饪技巧

• 无

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盐水鸡肝

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包含食材

• 鸡肝

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