自制油焖辣椒

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 09:57

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主料

• 辣椒 ：随意
• 葱 ：一小段

辅料

• 糖 ：一小匙
• 味极鲜酱油和耗油 ：根据辣椒多少

具体步骤

• 
  第一步
  1.辣椒洗净，晾干水分
• 
  第二步
  2.切根，划上几道
• 
  第三步
  3.锅内放油，加上点花椒
• 
  第四步
  4.油烧热后，加入辣椒跟切好的葱丝
• 
  第五步
  5.等辣椒煎的稍微软点后，加入味极鲜，耗油，进行翻炒
• 
  第六步
  6.看着软了后，颜色变了，放在锅里闷个几分钟，出锅了

烹饪技巧

• 主要以耗油为主欧，做完记得闷一小会儿啊～更入味。

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油焖辣椒

17

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自制油焖辣椒，油焖辣椒主要是为了闷出辣椒的辣味，混合着油的香味十分完美，做好了以后可以拌面，可以炒菜等等，具体用途可以自己定哦，四川人民特别爱吃这样辣味的东西，……

包含食材

• 青椒

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