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美味的黄金玉米烙
美味的黄金玉米烙

美味的黄金玉米烙

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.30 10:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的黄金玉米烙的做法图解一
    第一步
    1.甜玉米开水煮熟,捞出,晾凉或者过一遍凉水晾干。
  • 美味的黄金玉米烙的做法图解二
    第二步
    2.把甜玉米剥成一粒粒散开的玉米粒,我是用刀切开再用手轻轻拨开的。
  • 美味的黄金玉米烙的做法图解三
    第三步
    3.加入玉米淀粉,拌匀至玉米粒裹满淀粉
  • 美味的黄金玉米烙的做法图解四
    第四步
    4.倒入玉米粒,推平; 小火煎5分钟,只可轻轻晃动锅,切忌推动; 成型后加油没过玉米烙,中火炸3分钟左右至金黄色,关火。 倒掉油脂,撒白糖,出锅。

烹饪技巧

  • 玉米煮熟后晾干但不能全干,粘淀粉的时候一定要把玉米裹起来,小心控制火候不要煎焦了。

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乐乐妈

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